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“红动青海”网络人士走基层主题考察学习团走进天佑德

发布于:2019-11-06 16:20来源:admin 作者:秩名 点击:

   青海新闻网·青海新闻客户端讯 (记者 包拓业 报道) 10月15日,“红动青海”网络人士走基层主题考察学习团来到天佑德青稞酒厂考察学习,详细了解企业发展、企业文化、青稞酒酿造工艺及产品销售等。醇香的青稞美酒获得网络人士的点赞。 

  天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史,最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊。互助土族人民不断改进酿酒工艺,历经岁月沉淀,逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。1952年,互助县在天佑德酒坊原址基础上整合八大作坊组建国营互助县酒厂,1992年更名为青海青稞酒厂, 2011年更名为青海互助青稞酒股份有限公司并上市。

   天佑德青稞酒以青藏高原特有的农作物-青稞为原料,青稞主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等海拔2700米以上的青藏高寒地区。独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染环境,具有纯净、天然、绿色、有机的品质。该公司拥有10万亩有机青稞种植基地,酿酒所采用的地下井水,发源于“亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水,穿过数十米深的冰川岩层,层层过滤,水质纯净,软硬适中,清冽微甘,富含锌、硒等多种微量元素,是天然酿酒好水。

   据介绍,天佑德青稞酒采用600多年历史传承的“清蒸清烧四次清”传统工艺,原料清蒸,辅料清蒸,清糟发酵,清蒸流酒,用花岗岩窖池发酵的四次操作,2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。

   悠久的酿造历史、天然无污染的原料、独特的酿造工艺及先进的检测技术造就了天佑德青稞酒的上乘品质,被国家酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表”。

   公司负责人介绍,近年来,该公司在西藏拉萨经济开发区成立了西藏天佑德青稞酒有限公司,通过收购美国纳帕葡萄酒酒庄进入快速增长的进口葡萄酒市场。为顺应市场变化,先后开发了橡木青稞酒、有机青稞酒、低度青稞酒、青稞威士忌及定制酒等更适应市场需求的新产品,逐步形成以青稞酒为核心,多品类运营,多元化发展的市场格局。未来,公司将为广大消费者提供安全、优质、高性价比的青稞酒产品,把天佑德青稞酒打造成全国仅有、世界唯一的区域性民族品牌。  

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